Alyvuogių užtepėlė puikiai tinka kaip užtepėlė su skrebučiais, krekeriais, brusketomis. Tinka padažų ruošimui. Sudėtis: Juodosios alyvuogės 94%, alyvuogių aliejus, druska, aromatinės žolelės, vyno actas.
Arabbiata padažas puikiai tinka kaip užtepėlė su skrebučiais, krekeriais, brusketomis, prie makaronų, troškinių ir sriubų. Sudėtyje Itališki pomidorai, svogūnai, itališki čili pipirai, pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, morkos, druska, cukrus, česnakai.
Baravykų kremas puikiai tinka kaip užtepėlė su skrebučiais, krekeriais, brusketomis, prie makaronų, blynelių, košių, troškinių ir sriubų. Sudėtyje baravykai, alyvuogių aliejus, cukrus, druska, česnakai.
Itališkas Ligūrijos pesto puikiai tinka kaip užtepėlė su skrebučiais, krekeriais, brusketomis. Tinka prie makaronų, gnocchi, salotų, prie sūrių. kurio sudėtyje yra alyvuogių aliejus, itališki koncentruoti bazilikai, druska, kedro riešutai, česnakai, vyno actas, brandintas parmezano sūris ir rūgštingumą reguliuojančios medžiagos.
Pomidorų ir grybų padažas. Sudėtyje Itališki pomidorai, grybai, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, svogūnai, cukrus, druska, česnakai. Šis padažas idealiai tinka su makaronais, gnocchi ir polenta ar su brusketomis kaip užtepėlė.
Pomidorų padažas su alyvuogėmis tinka naudoti su brusketomis, padažams, troškiniams, sriuboms, kurio sudėtyje yra pomidorai, alyvuogės, ypač tyras alyvuogių aliejus, kaparėliai acte, druska, petražolės, česnakai, aitrioji paprika, juodieji pipirai.
Rukolos padažas tinka prie mėsos, makaronų, sūrio. Galima naudoti ir kaip užtepėlė skrebučiams. Sudėtis: rukola, alyvuogių aliejus, Robiola sūris (pasterizuotas karvės pienas, grietinėlė, druska). Gali būti vyno acto pėdsakų.
Žaliasis padažas su šviežiomis petražolėmis ir pipirais, tipiškas Pjemonto receptas. Jis puikiai dera su mėsa, keptu maistu ir sūriu. Galima naudoti kaip užtepėlę.
