Itališki makaronai. Jų įvairovė, kas svarbiausia?
Itališki makaronai. Jų įvairovė, kas svarbiausia?
Pesto padažas
Pesto padažas yra vienas populiariausių ne tik savo gimtinėje Italijoje, tačiau ir visame pasaulyje! Puikaus skonio, ir aromatų gausos pesto padažas gali būtį pagaminamas įvairių variacijų, kurios naudojamos skirtinguose Italijos regionuose. Pesto padažo atsiradimo istorija Pesto padažas pirmą kartą paminėtas 1860m. Pradėtas gaminti Genojoje, Ligūrijoje, šiaurės vakarų Italijoje. Dar senovės Romoje gamino padažą, kurio sudėtyje […]
Trintų pomidorų padažas
Trintų pomidorų padažas yra neatsiejama Italijos virtuvės dalis. Kai kurie patiekalai atskleidžia savo skonį tik kartu su pomidorų padažu. Yra daugybė Itališkų patiekalų, kurių gamyboje naudojamas pomidorų padažas. Pasta, pica, risotto, gnocchi, bruschetta ir kiti populiarūs Italijos virtuvės patiekalai. Trintų pomidorų padažas Įdomus faktas, kad pirmą kartą apie pomidorą buvo padarytas įrašas Italijoje 1544m. Iš […]